Кисло-сладкий на вкус соус из вишни и вина в сочетании со сливочно-ванильным кремом из маскарпоне на пшеничной вафле. BLACK-вафли украшены карамельным попкорном, сублимированной вишней и свежей мятой.

Состав: соус "пьяная вишня", сливочно-ванильный соус, карамельный попкорн, мята, сублимированная вишня

Десерт из пшеничной BLACK-вафли с ванильным кремом и свежими ягодами и фруктами. Нежный соус на основе вишни и вина даёт пикантную кислинку.

Состав: клубника, банан, киви, сливочно-ванильный соус, соус "пьяная вишня", голубика, мята

Начинка BLACK-вафли: филе лосося собственного посола, нежный творожный сыр, яйцо пашот ( способ приготовления при котором яйцо варится без скорлупы, до тех пор пока белок не сварится образуя мешочек, а желток не останется сырым).

Состав: слабосоленый лосось, творожный сыр, яйцо пашот, свежий огурец.

Куриную печень томят в красном вине, затем выкладывают на пшенично-картофельную BLACK-вафлю, украшают микс-салатом (руккола, мангольд, шпинат), добавляют виноград и посыпают всё сыром Дор Блю. Очень изысканное блюдо отлично сочетается с вином.

Состав: картофельная вафля, сыр Дор Блю, печень куриная томлённая в красном вине, микс салата, виноград.

Курочка обжаривается с грибами, затем вливают сливки и добавляют тёртый пармезан. Получившийся «жульен» порционируют на BLACK-вафле из пшеничной муки и картофеля и обильно посыпают тёртым пармезаном.

Состав: картофельная вафля, курочка в сливочном соусе с шампиньонами и сыром пармезан.

Яичница, обжаренный до хруста бекон, стручковая фасоль, прижаренная вместе с беконом и сосисками, кружочки томатов, опалённые горелкой, подпечённый до хруста пшеничный хлеб. Одним словом - большой и сытный завтрак.

Состав: глазунья из двух яиц, бекон, стручковая фасоль, шампиньоны, сосиски, опалённый помидор, хлебушек.

Яичница-болтунья (скрэмбл), ломтики авокадо и лосося собственного посола, свежие огурцы и томаты в соусе «тар-тар», ореховый соус и два ломтика подпеченного хлеба.

Состав: скрэмбл из двух яиц, слабосоленый лосось, овощи в соусе, авокадо, соус «тар-тар», хлебушек.

Каша на молоке с сахаром и сливочным маслом, подаётся с фруктами, ягодами и карамельным попкорном.

Состав: Овсяная каша, молоко, банан, киви, клубника, орешки кешью и карамельный попкорн.

Сырники с ванильным кремом на основе маскарпоне, а также кисло-сладкий вкус вишни, приготовленной с красным вином. Блюдо украшено ягодами и мятой.

Состав: сырники, сливочно-ванильный крем, соус "пьяная вишня", мята, клубника.

Бессмертная классика- сырники со сметаной. Украшены сублимированной вишней и листиками мяты.

Состав: сырники, сметана, сублимированная вишня, мята.

BLACK-блины с арахисовой пастой внутри и шоколадным кремом. Украшены орешками кешью, листиками мяты и ягодами.

Состав: блины, арахисовая паста, шоколадная паста, кешью, клубника, кешью.

Конвертик из BLACK-блина с соусом «тар-тар», ломтики лосося собственного посола, шарики творожного сыра, и слайсы томатов и огурцов

Состав: блины, соус "тар-тар", лосось, творожный сыр, помидор, огурец.

Сливочный по вкусу суп-пюре с обжаренными тигровые креветками. Суп украшен сметаной и кунжутом, подаётся с хрустящими гренками.

Состав: репчатый лук, морковь, картофель, креветки, гренки.

Тигровые креветки с печёным болгарским перцем, брусочками цуккини и пастой фетучини в сливочном соусе

Состав: фетучини, болгарский перец, цукини, сливочный соус.

Ленточки пшеничной пасты в соусе на основе сливок, пармезана и желтка с обжаренным беконом, луком и вялеными томатами.

Состав: фетучини, бекон, вяленые томаты, лук, сливки, яйцо, пармезан.

Вегетарианский салат.
Огурцы в виде слайсов и кружочков, ореховый соус, листья шпината, обжаренные орешки кешью.

Состав: шпинат, огурец, авокадо, ореховый соус, орешки кешью.

Истинный BLACK.
Шоĸоладный даĸуаз - французский ореховый бисквит. Начинка - ароматное фундучное пралине, нежный мусс молочного шоĸолада, глазурь Роше.

Нежное песочное сабле, тающая ĸарамель, ĸранч, взбитая соленая ĸарамель.

Пирожное, потрясающее вкусовые сосочки. Основа - ореховый даĸуаз (французский бисквит), хрустящий дерзкий слой бисквита с пеĸаном, нежный апельсиновый ĸрем, мусс с пралине и освежающий кусочек апельсина.

Бисĸвит Джоĸонда, хрустящий слой, 3 вида мусса и ĸолотый шоĸолад внутри.

Миндальное пирожное и ягодный ганаш

Коĸосовый спонж, пломбирный муссовый ĸрем, начинĸа манго-мараĸуйя в шоĸоладном поĸрытии

Бретонсĸое сабле, малиновое ĸонфи, ганаш на белом шоĸоладе.

Вишневый ĸонфитюр со специями чая массала, шоĸоладный бисĸвит Вальрона, штрейзель и мусс на белом шоĸоладе

Лодочка с шоĸоладным франжипаном (миндальный крем), вишней и взбитым шоколадным ганашем.

Половинĸи брауни, сливочная начинĸа с добавлением ягод, шоĸолад

Заварное тесто, баваруаз с ореховым ĸремом, шоĸо деĸор.

Песочное сабле, тающая ĸарамель, ĸранч, взбитая соленая ĸарамель